Rosalija polsuho

Polsuho Rosalijo smo po klasični metodi oblikovali iz chardonnaya in kraljevine. Vsaj dve leti zori na kvasovkah, nato pa jo kot vse naše penine dopolnimo z ekspedicijskim likerjem iz lastno pridelanih predikatov. Primerno ohlajena se najbolj prileže kot aperitiv ali spremljava manj sladke jedi.