Portugalka

Njena posebnost je, da zgolj v nekaj tednih iz mošta dozori v mlado vino. Da iz grozdja iztisnemo vse skrivnosti, uporabimo karbonsko maceracijo. Tako se vino predstavi z manj kisline, z vonji maline, jagode, melone, hruške in banane. Dobro se ujame s kostanjem, pečeno račko in dobrotami s kolin. Mlada portugalka je sveža, lahkotno pitna in sortno aromatična. Ne osvaja pa le kot mladenka do konca januarja, pač pa svojih zvestih pivcev ne razočara tudi po enem letu.